Die Bio-Imkerei Andreas Huschke

Die Imkerei am Jauerling

Meine kleine Hobby-Imkerei liegt auf dem Gipfel des Jauerling. Mit 960 Metern über Seehöhe thront der Jauerling über der Donau und bietet herrlich Blicke in die Wachau und ins Waldviertel. Die Bienen finden in dieser natürlichen Landschaft im Frühling reichlich Nahrung an Löwenzahn, Wiesenblumen und Obstbäumen. Im Sommer versprechen die weitläufigen Nadelwälder eine Waldhonig-Ernte.

Betriebsweise

Ich arbeite in meiner Imkerei nach den Ideen einer wesengemäßen, möglichst natürlichen Bienenhaltung. Dabei liegt mir das Wohl meiner Bienen besonders am Herzen. Neben dem Bau von Naturwaben ist der freie Schwarmtrieb als natürliche Art der Vermehrung fester Bestandteil meiner Arbeitsweise.

Über mich

In mehreren Kursen und Seminaren habe ich das Imkerhandwerk gelernt und im Jahr 2014 mein erstes Volk bekommen. Seit Frühjahr 2015 fliegen meine Bienen über den Jauerling.

Frühlingsblüte

Die erste Ernte des Jahres ist der Blütenhonig. Seine leuchtend gelbe Farbe erhält er vom Löwenzahn auf den Jauerlinger Wiesen. Dieser Honig ist fein-cremig gerührt.

Sommerhonig

Später im Jahr haben meine fleißigen Bienchen Sommerhonig eingetragen. Dieser dunklere, flüssige Honig ist eine Mischung aus Blüten des Sommers (wie z.B. Linde) mit einer feinen Waldhonig-Note.

Waldhonig

Am Ende des Bienensommers darf ich schließlich sortenreinen Jauerlinger Waldhonig ernten.